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Tarte aux myrtilles surgelée au kéfir

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Cuisine Monde

Teneur en calories 133,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 5,3 grammes

Les glucides* 22 grammes

Teneur

La tarte au kéfir aux bleuets surgelée est classée comme collation rapide ou petit-déjeuner. C'est la pâte de kéfir qui rend ces pâtisseries à la fois tendres et rapides. Les bleuets n'ont pas besoin d'être décongelés.

Ingrédients

Farine 2 cuillères à soupe. Kéfir 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Œuf 2 pièces Le beurre 100g Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 1 pincée Bleuets surgelés 400 grammes. Sucre vanillé 2 cuillères à café

Processus de cuisson

Casser 2 œufs dans un bol pour les pétrir et les battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.

Dans un autre petit bol, frotter le beurre ramolli, le sucre et la vanille.

Transférez ensuite le beurre concassé dans l'œuf battu et mélangez délicatement à basse vitesse.

Versez le kéfir réchauffé dans cette masse par portions et mélangez en même temps. À la fin, ajoutez une pincée de sel et une demi-cuillère de bicarbonate de soude.

Versez ensuite la farine tamisée au tamis dans ce fond de pâte liquide et pétrissez la pâte. Il doit être homogène et de consistance semblable à de la crème sure épaisse.

Couvrez n'importe quel plat allant au four avec un morceau de papier spécial et étalez-le légèrement avec des légumes ou du beurre.

Verser la pâte de kéfir pétrie dans un moule et lisser la surface avec une cuillère.

Étaler uniformément les bleuets surgelés sur la pâte. Cuire la tarte aux myrtilles sur kéfir dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Ne vérifiez pas l'état de préparation de la cuisson avec un bâton en bois, car le gâteau est humide, alors faites cuire selon le temps spécifié.

Refroidissez la tarte cuite, puis retirez-la du moule, coupez-la en portions et servez.

Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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