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Tarte à l'oseille et aux œufs

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Cuisine russe
Teneur en calories 131,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 4,3 grammes
Les glucides* 23,9 grammes
* par 100 gr. produit
Tarte à l'oseille et aux œufs
Teneur

Une telle tarte peut être consommée comme plat indépendant avec du thé ou d'autres boissons, ainsi que remplacée par du pain et servie avec des entrées ou des bouillons légers. Vous pouvez faire cuire une tarte à l'oseille et aux œufs à partir de pâte toute prête ou vous pétrir vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mélanger la farine, le lait, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe d'huile de tournesol et la levure sèche. Pétrir la pâte, la laisser pendant 1,5 heures.
étape 2 sur 7
Rincez abondamment l'oseille sous l'eau courante pour qu'il ne reste plus de grains de sable, jetez-la dans une passoire, puis coupez-la en lamelles.
étape 3 sur 7
Eplucher l'oignon et le couper en cubes. Faites chauffer une poêle, versez l'huile de tournesol, faites revenir l'oignon, puis ajoutez-le à l'oseille.
étape 4 sur 7
Faire bouillir deux œufs durs, laisser refroidir, retirer la coquille et les couper en cubes, transférer sur le reste de la garniture. Casser un œuf dans la garniture, ajouter du sel au goût et remuer.
étape 5 sur 7
Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en deux parties inégales. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Étalez la majeure partie de la pâte en un gâteau, placez-la au fond du moule et formez des petits côtés. Placer la garniture sur la pâte.
étape 6 sur 7
Étalez une fine couche ronde à partir de la plus petite partie, recouvrez-en la garniture, pincez les bords de la pâte ensemble. Percez quelques trous à la surface du gâteau avec une fourchette.
étape 7 sur 7
Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire la tarte pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez la tarte finie et servez la gâterie.

Bon appétit!

 

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