Tarte à l'oseille dans une mijoteuse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
214,2 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
100 minutes
Protéines *
5,4 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
49,8 g
Depuis l'enfance, j'adore les gâteaux à l'oseille faits maison et les cuisine souvent pendant la saison. Aujourd'hui j'ai envie de faire une tarte à l'oseille dans une mijoteuse et je vous conseille d'utiliser ma recette préférée. La garniture est juteuse et équilibrée en goût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance et laissez-le à température ambiante. Mesurez et tamisez la quantité requise de farine de blé de qualité supérieure. Rincez abondamment l'oseille sous l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant. Puis hachez pas assez finement. Mélanger l'oseille hachée avec le sucre granulé et la fécule de maïs.
Bien mélanger. Placer le beurre ramolli, le fromage cottage, la farine de blé tamisée, la poudre à pâte, le sel et le sucre cristallisé dans un bol profond. Recueillir la pâte en un morceau, ne pas pétrir longtemps. Placer dans un sac en plastique ou serrer le récipient avec un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 à 40 minutes.
Graisser le bol du multicuiseur avec une petite quantité de légumes ou de beurre. Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en deux parties, une partie doit être plus grande que l'autre. Étalez la majeure partie en une couche d'environ 1 centimètre d'épaisseur, mettez-la dans un bol multicuiseur, en formant des côtés.
Répartir la garniture uniformément. La fécule de maïs permettra à la garniture de garder sa forme et de ne pas étaler le jus oxalique libéré. Rouler la deuxième partie de la pâte en une couche et recouvrir la garniture sur le dessus, bien pincer les bords. Piquer la pâte avec une fourchette. Fermez le couvercle du multicuiseur. Sélectionnez le mode "Bake" ou "Bake" sur le panneau de l'appareil.
Réglez le temps de cuisson sur 40 minutes. Après le bip, éteignez l'appareil et laissez reposer le gâteau pendant 10 minutes sans ouvrir le couvercle du multicuiseur. Ouvrez ensuite le couvercle de l'appareil et retirez délicatement le gâteau en le transférant dans le plat de service. Refroidir un peu la tarte, garnir de sucre glace sur le dessus et servir par portions.
Bon appétit!