Pilaf de poulet sous papier d'aluminium au four

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Cuisine Est
Teneur en calories 113,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 1,5 grammes
Les glucides* 24,1 grammes
Pilaf de poulet sous papier d'aluminium au four

Le poulet pilaf sous papier d'aluminium au four est généralement cuit pour une grande entreprise, tandis que dans une mijoteuse ou une casserole, cette quantité n'est pas obtenue. Le pilaf au four est toujours friable. Le pilaf est préparé selon les règles générales, uniquement sur une plaque à pâtisserie, tous les ingrédients sont disposés dans l'ordre inverse: légumes frits, riz, poulet. Choisissez les épices pour le pilaf selon vos goûts et rappelez-vous que les bases sont le cumin, le safran et l'épine-vinette, et le reste est mis au goût. Il est facile et rapide de préparer un tel pilaf, ce qui est important pour les femmes au foyer modernes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour le pilaf dans la quantité indiquée dans la recette. Épluchez et rincez les carottes et les oignons. Lavez les pilons de poulet sous l'eau courante avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
étape 2 sur 8
Couper l'oignon épluché en petits cubes. Hacher les carottes sur une râpe grossière.
étape 3 sur 8
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites d'abord frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les carottes et faites-les frire uniquement jusqu'à ce que la couleur change. Assaisonner les légumes frits avec un peu de sel.
étape 4 sur 8
Bien frotter les pilons de poulet avec du sel et des épices et cuire un peu plus tôt pour que la viande soit légèrement marinée.
étape 5 sur 8
Rincez la quantité mesurée de riz 6 à 8 fois à l'eau froide.
étape 6 sur 8
Placer les légumes frits dans la première couche dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie pour la cuisson du pilaf. Répartir uniformément le riz préparé sur les légumes. Piquez les gousses d'ail dans le riz.
étape 7 sur 8
Allumez le four pour chauffer jusqu'à 200°C. Répartir les pilons de poulet sur le riz. Versez la quantité d'eau requise dans la poêle dans laquelle les légumes ont été frits et dissolvez-y un peu de sel. Versez ensuite doucement cette eau dans un plat. Couvrir la plaque à pâtisserie ou le plat allant au four avec un morceau de papier d'aluminium. Cuire le pilaf dans un four préchauffé pendant 1 heure.
étape 8 sur 8
Le pilaf au poulet cuit au four sous papier d'aluminium peut être servi sous forme ou dans des assiettes portionnées.

Bon appétit et repas délicieux !
 

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