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➠ Pilaf pour 1 kg de viande

Pilaf pour 1 kg de viande

Name: Плов на 1 кг мяса
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 кг; Мясо 1 кг; Морковь 1 кг; Лук репчатый 0,5 - 1 кг; Масло растительное 300 мл.; Чеснок 1 шт.; Зира 2 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Перец красный молотый 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Вода 2 л.

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Cuisine Est

Teneur en calories 143 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 10,8 g

Les glucides* 26,6 grammes

Teneur

Cette recette vous permettra de nourrir une famille nombreuse avec un pilaf délicieux et appétissant. Le plat s'avère très satisfaisant, nutritif, avec un arôme incroyable ! Un vrai délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

Le riz est soigneusement lavé et trempé dans de l'eau froide.

À ce stade, nous allons nettoyer la viande de l'excès de graisse et de film, la laver, la sécher légèrement et la couper en cubes de 15 * 1,5 cm.

Épluchez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en cubes.

Et frottez les carottes avec une râpe grossière.

Maintenant, nous épluchons l'ail et le passons dans une presse. S'il n'est pas là, vous pouvez le hacher finement avec un couteau.

Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir la viande pendant 10 minutes. des deux côtés. Ajouter les oignons et les carottes et continuer à frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.