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Pilaf à l'agneau dans un autocuiseur multicuiseur

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Cuisine Est

Teneur en calories 121,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 8,9 grammes

Les glucides* 24,1 grammes

Pilaf à l'agneau dans un autocuiseur multicuiseur

Teneur

L'autocuiseur multicuiseur cuit les aliments plus rapidement que d'habitude. Cependant, pour cuisiner le pilaf en utilisant cette technique, il est nécessaire de suivre une certaine technologie : faire frire la viande, cuire le zirvak et le faire mijoter avec du riz.

Ingrédients

Viande de mouton 500 - 600 gr. Oignon 350 - 400 gr. Carotte 350 - 400 gr. riz blanc 1,5 cuillère à soupe. Ail 1 PC. Assaisonnement (facultatif) 2 cuillères à soupe Huile végétale 2 - 3 cuillères à soupe Le sel goût

Processus de cuisson

Lavez l'agneau et coupez-le en gros morceaux. Mettez la viande dans le bol de l'autocuiseur multicuiseur, versez 500 millilitres d'eau, ajoutez un peu de sel et laissez mijoter pendant 40 minutes. Ensuite, mettez l'autocuiseur en mode "Cuisson", versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Eplucher les carottes, les laver et les couper en lamelles. Retirez la coque de l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.

Ajouter les légumes dans le bol de l'autocuiseur multicuiseur et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez ensuite l'assaisonnement pilaf, remuez et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Rincez le riz à l'eau courante plusieurs fois, placez-le sur le zirvak en une couche uniforme. Versez le contenu du bol avec de l'eau bouillante ou du bouillon de viande chaud, noyez un ail entier au centre. Salez à nouveau le plat.