Pilaf à la viande hachée dans une casserole

Le pilaf à la viande hachée pour la poêle n'est pas un classique, mais s'il n'y a pas de multicuiseur ou de chaudron, il peut être cuit dans une casserole à fond épais. S'il n'y a pas une telle poêle, la viande hachée avec des légumes peut être frite dans une poêle, puis continuer à cuire le pilaf dans la poêle. Pour éviter la bouillie de riz, pour un tel pilaf, vous devez prendre du riz cuit à la vapeur et mesurer correctement la quantité d'eau (pour le pilaf, la proportion est de 1: 2). La casserole doit être proprement lavée et essuyée pour que le pilaf ne brûle pas. Et encore une chose : la casserole doit avoir un couvercle hermétique, s'il n'y en a pas, puis couvrir la casserole de pilaf avec une serviette humide et placer le couvercle sur le dessus. Pendant la friture, la viande hachée n'a pas besoin d'être beaucoup pétrie, mais elle est laissée en morceaux.