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Pilaf au boeuf dans une casserole au four

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Cuisine Est

Teneur en calories 120,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 5,5 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 24,2 g

Pilaf au boeuf dans une casserole au four

Teneur

Une façon originale de cuisiner le pilaf au bœuf. Traditionnellement, ce plat est préparé dans un chaudron, mais lorsque vous devez faire cuire une petite quantité de pilaf, vous pouvez utiliser des pots en argile et cuire le plat au four.

Ingrédients

Riz basmati 400 grammes Du bœuf 500 grammes Carotte 3 pièces. Oignon 2 - 3 pièces Assaisonnement (facultatif) 2 cuillères à soupe Huile végétale pour la friture Ail 6 dents. feuille de laurier goût

Processus de cuisson

Rincer la pulpe de bœuf, la sécher et la couper en cubes.

Eplucher et couper les oignons en fines demi-rondelles.

Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, mettez la viande et faites-la frire à feu vif. Lorsque toute l'humidité s'est évaporée, ajoutez les oignons et les carottes hachés, continuez à faire frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mettez le rôti de viande et les légumes dans des casseroles, ajoutez le riz lavé, ajoutez les épices, le sel, les gousses d'ail épluchées et le laurier. Versez de l'eau chaude sur le contenu des pots de manière à ce qu'il reste 1,5 à 2 centimètres jusqu'au sommet.