Pilaf au boeuf dans une mijoteuse Redmond

Nous allumons le multicuiseur en mode "Fry", versons de l'huile végétale dans le bol - environ un demi-verre. Pendant que l'huile dans le bol chauffe, rincez et séchez le bœuf avec une serviette. Ensuite, nous le coupons en petits morceaux à travers les fibres. Mettez les morceaux de viande dans l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à ce que la couleur change et la croûte légère, en remuant de temps en temps. Eplucher les carottes, laver, sécher et couper en fines lamelles ou frotter sur une râpe grossière. Versez les carottes dans un bol sur la viande, remuez, ajoutez du sel au goût et continuez à faire frire jusqu'à ce que les carottes ramollissent un peu.

Eplucher les oignons, rincer, sécher et couper en petits cubes. Mettez l'oignon préparé dans un bol, mélangez-le avec la viande et les carottes et laissez cuire jusqu'à la fin du programme. N'oubliez pas de remuer pour que le mélange ne brûle pas.

Placer le riz dans une passoire et bien rincer à l'eau courante jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Mettez le riz préparé dans un bol pour faire frire. Ajoutez du sel au goût et assaisonnez pour le pilaf, mélangez. Nous épluchons la ciboulette de l'ail, rinçons, pressons avec un couteau pour que l'arôme se répande plus rapidement et plus efficacement, et les immergeons dans la masse de riz.

Versez de l'eau chaude dans le bol en une quantité telle qu'elle recouvre le riz de viande d'un centimètre et demi à deux. Nous fermons le couvercle du multicuiseur, sélectionnons le mode "Pilaf" et appuyons sur "Démarrer".

Une fois la durée du programme écoulée, éteignez le multicuiseur, laissez le pilaf reposer sous le couvercle pendant cinq minutes. Ouvrez ensuite le couvercle et disposez le pilaf sur des assiettes en portions. Servir chaud.