Pilaf aux calamars dans une mijoteuse
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Cuisine
Est
Teneur en calories
101,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
5,4 grammes
Graisses *
5,5 grammes
Les glucides*
19 grammes
Afin de ne pas vous embêter avec le nettoyage des calmars, vous pouvez acheter déjà pelé ou même déjà coupé en rondelles. Le temps de cuisson dans la cuisine sera considérablement réduit. Le pilaf aux calamars ne prend pas longtemps à cuire, et si les fruits de mer sont déjà préparés, alors encore plus vite. Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile d'olive pour faire frire les oignons : elle donne un arôme délicat caractéristique qui ne fera que décorer le plat.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparons le riz tout de suite. Placer les gruaux dans une passoire et bien rincer à l'eau jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Nous laissons le riz dans une passoire pour que l'eau s'écoule et procédons à la friture. Eplucher les oignons, les laver, les sécher et les couper en fines demi-rondelles. Nous chauffons le multicuiseur en mode "Fry". Versez une petite quantité d'huile d'olive dans un bol, faites chauffer. Nous étalons les oignons hachés et les faisons frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'un léger rougissement apparaisse.
Si les calmars nécessitent un nettoyage, rincez-les bien à l'eau froide courante, puis retirez le film supérieur avec un couteau. Retirez le cartilage transparent interne et coupez la pulpe en petits morceaux oblongs. Si les calamars ont déjà été pelés et congelés, décongelez-les au préalable au réfrigérateur. Nous drainons l'excès de liquide qui s'est libéré en même temps.
Bon appétit!