Pilaf au poulet dans un plat en verre au four
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Cuisine
Est
Teneur en calories
121 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
6,9 grammes
Graisses *
8,7 g
Les glucides*
21,7 g
Cuisson du pilaf au four. En gros, vous pouvez prendre une forme à partir de n'importe quel matériau pour cela, mais c'est dans un plat en verre qu'il est particulièrement impressionnant et qu'il cuit bien. Et refroidit aussi longtemps. Pour le pilaf, nous utiliserons des ailes de poulet - elles sont de petite taille et ont le temps de cuire parfaitement, de devenir molles et tendres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire mariner immédiatement les ailes de poulet. Nous les lavons. Sécher avec une serviette en papier et placer dans un bol. Arrosez-les d'huile végétale, saupoudrez de gros sel et d'assaisonnement pour poulet. Remuez les ailes pour bien répartir les épices, serrez le bol avec du film alimentaire et laissez à température ambiante pendant que nous cuisons les autres ingrédients.
Dans une poêle, faites chauffer une telle quantité d'huile végétale pour qu'elle recouvre le fond d'un centimètre, chauffez-la à chaud. Verser les oignons dans l'huile chauffée et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les carottes, remuez et faites cuire en remuant encore trois à quatre minutes. La température de la plaque est moyenne-élevée. Les carottes doivent commencer à dorer. N'oubliez pas de remuer dans le processus
Verser le riz dans un bol et rincer dans plusieurs portions d'eau. La dernière eau doit sortir de la céréale complètement claire. Mettez le riz lavé dans une casserole avec les oignons et les carottes, ajoutez le sel, le poivre noir et l'assaisonnement pour poulet, mélangez. Nous gardons sur le feu pendant encore deux à trois minutes en remuant et enlevons.
Bon appétit!