Pilaf au poulet haché
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Cuisine
Est
Teneur en calories
123 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
5,8 grammes
Graisses *
6,8 g
Les glucides*
25,4 g
Le pilaf au poulet émincé vous aidera quand vous aurez vraiment envie de manger, mais il n'y a pas de temps pour les plats complexes. Bien qu'il ne puisse pas être appelé vrai pilaf, son goût est proche du traditionnel. Un tel pilaf est préparé rapidement, et vous n'avez pas besoin de beaucoup de viande hachée, et le riz à grains longs ou étuvé est pris pour la friabilité. Cuisson du pilaf dans une poêle en fonte.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les carottes, rincez-les et hachez-les sur une râpe grossière. Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ensuite, transférez les carottes râpées dans une poêle et, en remuant constamment, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ensuite, transférez le poulet émincé préalablement décongelé dans une poêle à frire sur les légumes, divisez-le en morceaux avec une fourchette et faites frire jusqu'à ce que le jus se soit complètement évaporé. La viande hachée ne peut pas être complètement décongelée, alors ce sera de beaux morceaux moyens, comme de petites boulettes de viande.
Versez ensuite la quantité d'eau chaude indiquée dans la recette dans la casserole (l'ébullition est facultative). Porter le pilaf à ébullition à feu vif, puis réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter le pilaf pendant 10 minutes. Pendant ce temps, le riz va gonfler mais ne sera pas encore prêt.
Bon appétit!