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Pilaf aux coeurs de poulet dans une poêle

900

Cuisine Est

Teneur en calories 135,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 6 grammes

Graisses * 9 grammes

Les glucides* 29 grammes

Pilaf aux coeurs de poulet dans une poêle

Teneur

Le pilaf est généralement cuisiné avec de l'agneau ou du porc, plus rarement avec du poulet. Nous vous proposons de l'essayer non moins savoureux. Mais la version originale de ce plat avec des coeurs de poulet.

Ingrédients

Processus de cuisson

Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en lanières.

Faire revenir les oignons dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez les cœurs de poulet, coupez les veines et coupez-les en deux, ajoutez-les à la poêle aux oignons frits. Cuire 10-15 minutes.

Ajoutez ensuite les carottes, le sel et les épices, poursuivez la cuisson 7-10 minutes.

Rincer le riz à l'eau courante. Divisez l'ail en gousses et épluchez-les. Mettre le riz et l'ail dans une poêle et ajouter le curcuma. Versez l'eau, quand elle bout, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter le pilaf pendant 40-50 minutes.