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Pilaf aux moules

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Cuisine Est
Teneur en calories 110,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 21,8 g
* par 100 gr. produit
Pilaf aux moules
Teneur

Parmi les nombreuses options pour divers pilaf sans viande, le pilaf aux moules sera attrayant, ce qui, grâce à des protéines de haute qualité et des acides gras insaturés, rend le plat non seulement sain et exotique, mais aussi délicieux. Vous obtiendrez un plat exquis pour un dîner entre amis et pour les jours de jeûne.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez tous les produits spécifiés dans la recette pour faire du pilaf.
étape 2 sur 12
Prenez des moules bouillies surgelées pour le pilaf, car peu de gens ont la possibilité de les utiliser fraîches.
étape 3 sur 12
Décongelez les moules naturellement, puis il est plus facile de vider l'eau après décongélation. Ces moules cuisent bien et ne seront pas mijotées.
étape 4 sur 12
Faites bien chauffer l'huile végétale dans un bol pour la cuisson du pilaf, un chaudron ou une poêle à frire. Pendant quelques minutes, pas plus, faites-y revenir les moules décongelées et transférez-les dans une assiette séparée.
étape 5 sur 12
Faites ensuite revenir l'oignon finement haché dans cette huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 6 sur 12
Ajouter les carottes coupées en fines lanières aux oignons frits.
étape 7 sur 12
Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant constamment avec une spatule ou une cuillère.
étape 8 sur 12
Ensuite, déposez le riz bien lavé uniformément sur les ingrédients frits.
étape 9 sur 12
Versez de l'eau tiède dans ce zirvak pour qu'il recouvre le riz sur 1 cm.Couvrez les plats avec un couvercle et laissez mijoter le riz à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
étape 10 sur 12
Placez ensuite la tête d'ail épluchée des cosses extérieures au milieu du riz et mettez les feuilles de laurier.
étape 11 sur 12
Puis, peu avant la fin de la cuisson, salez le riz à votre convenance et ajoutez du cumin et des épices pour le pilaf, ainsi ils ne perdront pas leur arôme en mijotant.
étape 12 sur 12
Transférer les moules frites sur le pilaf cuit. Mélanger ensuite un peu le pilaf aux moules, laisser infuser quelques minutes et servir.
Bon appétit!

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