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Pilaf aux moules à la mijoteuse

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Cuisine Est
Teneur en calories 99 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 3,6 grammes
Graisses * 5,2 grammes
Les glucides* 14,8 grammes
* par 100 gr. produit
Pilaf aux moules à la mijoteuse
Teneur

Le pilaf aux moules ne peut pas être appelé vrai pilaf, mais il est délicieux et une mijoteuse le rendra parfumé et friable. Vous surprendrez agréablement votre famille et vos invités avec ce plat exclusif. La recette est simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Épluchez, rincez et coupez les oignons et les carottes en petits morceaux de forme libre.
étape 2 sur 8
Faire tremper le riz basmati pendant 15 minutes dans de l'eau froide.
étape 3 sur 8
Versez de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur et activez le programme "Fry" pendant 15 minutes.
étape 4 sur 8
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la quantité requise de cumin et faites-la revenir un peu pour que l'assaisonnement donne son arôme.
étape 5 sur 8
Ensuite, transférez les oignons et les carottes hachés dans un bol multiple et faites-les frire, en remuant de temps en temps avec une spatule, jusqu'à ce que les oignons soient transparents. En fin de friture, saupoudrer les légumes de paprika doux moulu.
étape 6 sur 8
Mettez les moules décongelées et décortiquées au préalable dans un bol, versez 50 ml de vin blanc, remuez et faites frire les moules sur le même programme et jusqu'à évaporation complète du vin.
étape 7 sur 8
Rincez le riz trempé, transférez-le dans le fourré aux ingrédients frits, ajoutez du sel à votre goût, ajoutez l'épine-vinette sèche et remuez.
étape 8 sur 8
Versez ensuite de l'eau chaude sur le contenu du multi-bol de manière à ce qu'il recouvre tous les ingrédients à 2 cm au-dessus de leur niveau. Fermez le bol du multicuiseur et activez le programme « Pilaf » pendant 30 minutes. Ce temps sera suffisant pour la cuisson du pilaf aux moules. Après le signal de la fin du programme, remuez à nouveau le pilaf avec une spatule et vous pourrez le servir.
Bon appétit et bonne bouffe !

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