Pilaf avec riz cuit à la vapeur et boeuf dans un chaudron sur la cuisinière
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Cuisine
Est
Teneur en calories
135,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
6,1 grammes
Graisses *
9,7 g
Les glucides*
26,6 grammes
Le pilaf est un célèbre plat ouzbek qui est cuit dans un chaudron. En utilisant cette recette, vous pouvez cuisiner un pilaf délicieux et aromatique sur le poêle à riz cuit à la vapeur. L'avantage de cette recette est que dans un chaudron, le bœuf s'avère tendre et fond juste dans la bouche.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites chauffer l'huile végétale dans un chaudron, étalez la viande et faites-la frire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite le sel, les épices, l'oignon, la tête d'ail et un verre d'eau bouillante, mélangez. Laisser mijoter le tout pendant 35-40 minutes.
Bon appétit!