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Pilaf avec riz étuvé et poulet dans une poêle

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Cuisine Est
Teneur en calories 82,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 10,7 g
* par 100 gr. produit
Pilaf avec riz étuvé et poulet dans une poêle
Teneur

Le riz pilaf cuit à la vapeur est toujours friable. Il peut être préparé à partir de différents types de viande. Le poulet pilaf s'avère plus facile, il peut être servi pour le dîner accompagné d'une salade de légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincer le riz plusieurs fois, puis couvrir avec deux verres d'eau et réserver.
étape 2 sur 7
Lavez le poulet, séchez-le et coupez-le en gros morceaux. Placez la viande dans un bol, ajoutez-y du sel et des épices, remuez et laissez reposer 10-15 minutes.
étape 3 sur 7
Eplucher les oignons et les carottes, les laver et les couper en petits cubes.
étape 4 sur 7
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les légumes, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 5 sur 7
Ajoutez ensuite la viande dans la poêle et faites-la frire pendant 10 à 12 minutes.
étape 6 sur 7
Ajoutez ensuite le riz, l'eau et les gousses d'ail entières. Réduire le feu, couvrir la poêle avec un couvercle et cuire le pilaf pendant 20-30 minutes.
étape 7 sur 7
Lorsque l'eau est complètement absorbée, éteignez le feu, laissez infuser le pilaf sous le couvercle pendant 10 minutes, puis servez.
Bon appétit!

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