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➠ Pilaf avec riz cuit à la vapeur et porc dans un chaudron sur la cuisinière

Pilaf avec riz cuit à la vapeur et porc dans un chaudron sur la cuisinière

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Cuisine Est

Teneur en calories 141,7 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 11,7 g

Les glucides* 15 grammes

Pilaf avec riz cuit à la vapeur et porc dans un chaudron sur la cuisinière

Teneur

Le pilaf est un plat originaire d'Asie. Il est cuit dans un chaudron sur un feu ouvert. Mais à la maison, sur la cuisinière, vous pouvez cuisiner du pilaf de porc, non moins savoureux et riche.

Ingrédients

Riz étuvé 450 grammes Porc 400 grammes Oignon 2 pièces Carotte 2 pièces Huile végétale pour la friture Tomates séchées goût Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Couper la pulpe de porc en petits cubes.

Mettez le chaudron sur le feu, versez de l'huile végétale. Épluchez un oignon et coupez-le en rondelles, mettez-le dans un chaudron, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, retirez-le du chaudron avec une écumoire.

Ensuite, disposez la viande et faites-la frire en remuant de temps en temps.

Coupez le deuxième oignon en petits cubes. Couper les carottes en lanières.

Lorsque la viande est dorée, ajoutez-y l'oignon et faites-la frire pendant 7 à 9 minutes.

Ajouter ensuite les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ajoutez ensuite le sel, les tomates séchées et les épices, versez de l'eau chaude. Porter le contenu du chaudron à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15-20 minutes.