domicile
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf avec riz friable et porc dans un chaudron sur la cuisinière

Pilaf avec riz friable et porc dans un chaudron sur la cuisinière

739

Cuisine Est

Teneur en calories 159,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 5,3 grammes

Graisses * 14,2 g

Les glucides* 21,3 grammes

Pilaf avec riz friable et porc dans un chaudron sur la cuisinière

Teneur

Cette recette vous permettra de réaliser un délicieux pilaf de porc friable. Le secret principal est de prendre la bonne quantité d'eau pour que le riz bout, mais ne se transforme pas en une bouillie collante. Ce plat peut être servi pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

riz blanc 2 cuillères à soupe. Oignon 1 PC. Carotte 1 PC. Porc 0.5KG Huile végétale 2 cuillères à soupe Le sel goût Assaisonnement (facultatif) 1 cuillère à soupe Ail 1 PC.

Processus de cuisson

Rincer le porc à l'eau courante et le couper en cubes. Faites chauffer le chaudron sur un feu, versez de l'huile végétale et disposez la viande. Faire revenir le porc à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.

Eplucher et laver les légumes. Couper les oignons et les carottes en lanières. Ajouter les légumes à la viande et cuire 5 à 7 minutes.

Lorsque les carottes sont tendres, ajoutez le sel et les épices et remuez. Les épices développeront pleinement leur arôme sous l'influence de la température.

Versez de l'eau bouillante sur la friture, plongez-y une tête entière d'ail. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 40-50 minutes.

Rincer le riz plusieurs fois à l'eau courante. Lorsque le pilaf zirvak est prêt, mettez le riz dans le chaudron.

Versez de l'eau dans le chaudron en une quantité telle qu'elle dépasse de 1,5 centimètre au-dessus du riz. Porter le contenu du chaudron à ébullition à feu vif, puis baisser la température et laisser mijoter le pilaf pendant une demi-heure.