Pilaf avec ragoût dans une mijoteuse

Préparons le riz tout de suite. Nous le mettons dans une passoire et rincons bien à l'eau jusqu'à ce que les grains deviennent légèrement transparents - cela signifie que l'excès d'amidon est lavé et que le pilaf sera friable. Nous laissons les céréales lavées dans une passoire et procédons à la préparation des légumes.

Eplucher les oignons, rincer, sécher et couper en petits cubes. Lavez les tomates, séchez-les et enlevez la trace du pédoncule. Couper les tomates en petits morceaux. Lors de la coupe, le jus se démarquera - nous ne l'égouttons pas, mais le conservons.

Nous chauffons le multicuiseur en mode "Fry". Versez une petite quantité d'huile végétale dans le bol, faites chauffer. Nous étalons les oignons hachés et les faisons frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides. Faire frire jusqu'à ce que le blush n'est pas nécessaire. Ajoutez ensuite les tomates et leur jus. Mélangez et faites frire le tout pendant deux à trois minutes. Vous voulez juste que les tomates deviennent chaudes. Ajouter du persil haché, du sel au goût, un mélange d'épices pour pilaf, du poivre noir moulu, mélanger. Broyer le ragoût en petits morceaux et mettre dans un bol avec les légumes, mélanger. Versez le riz en dernier, versez de l'eau pour qu'elle recouvre le contenu du bol d'un centimètre et demi. Nous fermons le multicuiseur et sélectionnons le mode "Pilaf" pendant quarante minutes. Nous appuyons sur "Démarrer".

Lorsque la durée du programme expire, éteignez le multicuiseur et laissez le pilaf infuser se fermer pendant encore cinq à dix minutes.

Ensuite, nous déposons le pilaf fini sur des assiettes en portions. De plus, nous servons des légumes frais, saupoudrés d'herbes fraîches hachées.