Pilaf au canard dans un chaudron sur le feu
0
955
Cuisine
Est
Teneur en calories
163,4 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
5,5 grammes
Graisses *
15,4 g
Les glucides*
26,6 grammes
La recette de la cuisson du pilaf dans un chaudron sur un feu ouvert, en tant que délicieux plat oriental, est toujours d'actualité, car beaucoup aiment s'asseoir dans une campagne d'amis dans la nature et au grand air. Après avoir rempli certaines des caractéristiques - le rapport viande/légumes 1: 1, un rinçage complet du riz, une quantité suffisante d'huile - vous êtes assuré du succès de ce plat délicieux. Cuisiner du pilaf au canard est bien sûr meilleur avec du fait maison.
Ingrédients
Processus de cuisson
Traitez, lavez et coupez le canard en morceaux moyens. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en fines lamelles. Coupez le deuxième oignon épluché en demi-rondelles. Placer les morceaux de canard et les légumes hachés dans l'huile chauffée à l'arôme d'oignons frits. Remuez de temps en temps, faites frire le tout pendant 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Placez le riz lavé en une couche uniforme sur les ingrédients frits. Versez ensuite de l'eau dans le chaudron avec un mince filet ou à l'aide d'une écumoire jusqu'à un niveau de 1 cm au-dessus de la couche de riz. Ensuite, mettez 2 têtes d'ail épluchées de l'enveloppe extérieure au milieu du chaudron.
Des plats délicieux et réussis !