Pilaf au canard à la mijoteuse
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Cuisine
Est
Teneur en calories
94,4 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
4,2 grammes
Graisses *
4,3 grammes
Les glucides*
18,4 g
Traditionnellement, le pilaf est préparé avec de l'agneau et du porc, mais en remplaçant cette viande par du canard aromatique avec du gras, votre plat changera de goût pour un autre, non moins appétissant. La viande grasse de canard rendra le pilaf très juteux et friable. Cuisson du pilaf dans un multicuiseur, ce qui accélérera et simplifiera votre travail.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après 10 minutes de friture de la viande, ouvrez le couvercle du multicuiseur et transférez les oignons hachés dans le bol et faites-les frire pendant 3 minutes, puis transférez les poivrons et les carottes, remuez et faites frire encore pendant 5 minutes. Faites frire les légumes avec la viande également sous un couvercle fermé.
Ajoutez ensuite l'assaisonnement aux ingrédients frits, remuez et faites frire le tout pendant quelques minutes, puis les épices d'assaisonnement donneront leur arôme maximum. À votre goût, si vous voulez du riz non blanc, ajoutez du ketchup à la viande. Le processus de friture du zirvak devrait durer en moyenne 20 minutes.
Ensuite, mettez le riz préparé sur le zirvak en une couche uniforme et versez doucement 5 multi-verres d'eau chaude. Placez l'ail au milieu du bol et salez le plat à votre convenance. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « Pilaf » ou « Ragoût » pour la durée par défaut, selon le modèle de votre appareil. Pour le pilaf dans une mijoteuse, 40 minutes suffisent, alors ajustez le temps vous-même.
Bon appétit!