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Pilaf à la citrouille avec de la viande au four

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Cuisine Est
Teneur en calories 118 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 7,1 grammes
Les glucides* 22 grammes
* par 100 gr. produit
Pilaf à la citrouille avec de la viande au four
Teneur

Le pilaf au potiron est un véritable chef-d'œuvre culinaire. La cuisiner n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. L'essentiel est de traiter soigneusement la citrouille et de ne pas endommager son fond, le riz deviendra alors friable et appétissant. Il y a de la place pour un tel plat même sur la table royale !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous prenons la citrouille et la rinçons. D'en haut, nous dessinons un cercle régulier dessus, le long duquel nous allons découper un trou avec un couteau. Il est bon que le haut du potiron soit conservé intact pour fermer le plat avec comme dans un pot.
étape 2 sur 7
Rincez le riz et faites-le tremper dans l'eau.
étape 3 sur 7
Eplucher l'oignon et le couper en cubes.
étape 4 sur 7
Nous épluchons et frottons également les carottes sur une râpe grossière.
étape 5 sur 7
Couper la viande en petits morceaux.
étape 6 sur 7
Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et disposer la viande, faire frire pendant 5-7 minutes. et ajoutez l'oignon et la carotte, mélangez et faites frire encore 10 minutes.
étape 7 sur 7
Maintenant, nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et étalons la citrouille, y mettons du riz et de l'eau, ajoutons de la viande avec des légumes, du sel et du laurier. Couvrir le potiron de papier d'aluminium et cuire au four à 220 gr. dans les 1,5 heures.

Bon appétit!
 

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