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Petits pains aux raisins secs de la pâte à levure

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Cuisine russe
Teneur en calories 259,8 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * 10 grammes
Graisses * 12,7 grammes
Les glucides* 46,3 g
* par 100 gr. produit
Petits pains aux raisins secs de la pâte à levure
Teneur

La pâte levée aérée associée à des raisins secs sucrés vous permettra de réaliser de délicieux gâteaux faits maison. Vous n'avez pas besoin de réfléchir à la meilleure garniture à choisir, tandis que vous pouvez faire n'importe quelle forme de petits pains.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faites chauffer un peu le lait, diluez-y le sucre et la levure, laissez le mélange pendant 10-15 minutes pour activer la levure.
étape 2 sur 6
Ajoutez ensuite l'huile végétale, le sel, l'œuf et le sucre vanillé. Bien fouetter les ingrédients.
étape 3 sur 6
Ensuite, ajoutez progressivement la farine tamisée et pétrissez la pâte. Ajouter les raisins secs préalablement lavés et séchés en dernier. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever pendant 1,5 à 2 heures.
étape 4 sur 6
Enroulez la pâte avec vos mains et divisez-la en 12 parts égales. Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé, disposer les blancs et laisser reposer une demi-heure.
étape 5 sur 6
Graisser ensuite les petits pains avec le jaune fouetté et le sucre et placer au four préchauffé à 180 degrés.
étape 6 sur 6
Cuire les brioches pendant 20-25 minutes. Refroidissez un peu les produits de boulangerie et servez avec du thé.

Bon appétit!

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