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Petits pains au sucre de pâte levée au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 210,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 9,9 grammes
Les glucides* 39,9 g
* par 100 gr. produit
Petits pains au sucre de pâte levée au four
Teneur

Les petits pains faits maison avec du sucre sont particulièrement savoureux et aromatiques. La pâte délicate et aérée et le nappage en sucre rendent le dessert incroyable. Boire du thé avec lui est un plaisir !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous chauffons le lait à 30-40 degrés, s'il est trop chaud, la levure peut ne pas fonctionner.
étape 2 sur 7
Ajoutez-y 3-4 cuillères à soupe. sucre et levure, remuez bien le tout.
étape 3 sur 7
Tamiser la farine à travers une passoire.
étape 4 sur 7
Ajouter 1 œuf et la farine au lait et pétrir la pâte. Il doit être assez épais, mais toujours collant. Nous le couvrons avec une serviette et l'envoyons dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. Après 40 minutes, nous la pétrisons, nous pétrissons également la pâte toute prête.
étape 5 sur 7
Répartissez-le en galettes plates et roulez-le en rectangles oblongs.
étape 6 sur 7
Saupoudrer de sucre cristallisé et plier en deux, puis plier à nouveau. Nous aplatissons un bord et à partir du deuxième au milieu, nous faisons une incision et tournons la pâte à travers pour obtenir la forme de la pâte.
étape 7 sur 7
Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et disposez les petits pains. Séparez le jaune de la protéine et enrobez le dessus de jaune d'œuf. Nous cuisons à 180 degrés pendant 30 minutes.

Bon appétit!

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