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Petits pains au fromage cottage de pâte à levure au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 195,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 160 minutes
Protéines * 9,9 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 36,3 g
* par 100 gr. produit
Petits pains au fromage cottage de pâte à levure au four
Teneur

Les petits pains au fromage cottage sont d'excellents gâteaux faits maison qui peuvent être servis avec du thé. De la pâte à levure, il s'avère moelleux et tendre. Et que dire du magnifique arôme qui emplit la cuisine pendant la cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Battre l'œuf avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Versez ensuite le lait chaud et remuez.
étape 2 sur 6
Tamiser la farine et mélanger avec la levure sèche. Ajouter progressivement les ingrédients secs à la masse de lait par portions, pétrir la pâte.
étape 3 sur 6
Ajouter le beurre fondu en dernier et incorporer complètement la pâte. Couvrir ensuite la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer 1 à 1,5 heure dans un endroit chaud. Pendant ce temps, la pâte augmentera de volume plusieurs fois.
étape 4 sur 6
Préparez la garniture. Mélanger le fromage cottage, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé.
étape 5 sur 6
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Rouler la pâte en boules et les déposer sur une plaque allant au four. Laissez agir 20 minutes. Faites ensuite de petites entailles dans la pâte et ajoutez la garniture de caillé. Graisser les blancs sur le dessus avec un mélange d'œuf battu et de lait.
étape 6 sur 6
Cuire les brioches au four à 190 degrés pendant 20-25 minutes. Refroidissez les produits de boulangerie finis sur une grille, puis servez avec du thé ou du cacao.

Bon appétit!

 

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