Cèpes avec pommes de terre à la crème sure
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
102,5 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
2,4 grammes
Graisses *
11,9 grammes
Les glucides*
7,9 grammes
Les champignons sont un produit très nutritif et nourrissant et sont absorbés par le corps pendant longtemps. En combinaison avec des pommes de terre, les cèpes soulageront la faim pendant très longtemps ! Pour rehausser avantageusement le goût des champignons, ajoutez de la crème sure. Et pour plus de jutosité, nous utilisons traditionnellement des oignons. N'oubliez pas d'assaisonner le plat avec du poivre noir moulu et de rafraîchir avec des herbes hachées - des couleurs aromatiques joueront dans l'assiette et votre appétit se réveillera instantanément.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous nettoyons les cèpes avec un couteau de la saleté, découpons les zones présentant des défauts. Rincez abondamment les champignons sous l'eau courante. Coupez les cèpes en morceaux de forme arbitraire, placez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez-le reposer dans l'eau pendant quelques minutes et mettez-le dans une passoire.
Versez de l'huile végétale dans la poêle et étalez un morceau de beurre. Le mélange d'huiles ajoutera une saveur délicate et volumineuse aux pommes de terre. Nous chauffons la poêle. Lorsque le beurre est fondu, mettez les pommes de terre hachées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites en remuant de temps en temps. Cela prendra environ quinze minutes.
Après le temps spécifié, ajoutez la crème sure, le poivre noir moulu et mélangez. Il convient de noter qu'il est préférable de prendre de la crème sure plus grasse - cela donnera un goût riche et crémeux. Laisser mijoter les cèpes avec les pommes de terre et la crème sure pendant encore cinq à dix minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient trempés dans la sauce liquide obtenue. En fin de cuisson, prélevez un échantillon et, si nécessaire, salez et poivrez.
Bon appétit!