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Tomates cerises à l'aspirine

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Cuisine russe

Teneur en calories 71,5 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * gr.

Les glucides* 17,8 g

Teneur

Le processus de décapage signifie que les légumes conservent leurs propriétés plus longtemps à l'aide d'acides. On utilise généralement du vinaigre, moins souvent les femmes au foyer utilisent de l'aspirine. Cette méthode a ses avantages : les légumes restent plus forts, leur goût naturel est mieux conservé et les rouleaux peuvent être conservés à température ambiante.

Ingrédients

tomates cerises 800 - 1000 gr. Ail 2 - 3 dents. Légumes verts 40 grammes Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 2 cuillères à soupe feuille de laurier 2 - 3 pièces Grains de poivre noir 6 - 8 pièces Aspirine 2 - 3 pièces

Processus de cuisson

Lavez et séchez les tomates.

Lavez les verts. Épluchez l'ail, les grosses gousses peuvent être coupées en plusieurs morceaux. Lavez les bocaux, stérilisez-y, mettez-y les herbes, l'ail, les grains de poivre et les feuilles de laurier. Ensuite, placez les tomates dans les bocaux, en les pressant fermement ensemble.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Versez de l'eau bouillante sur les bocaux, couvrez-les avec des couvercles propres et laissez reposer 15 minutes. Videz ensuite l'eau dans la casserole, ajoutez le sel et le sucre, portez à ébullition et assurez-vous que les composants en vrac sont complètement dissous.

Mettez 1 aspirine dans les bocaux et remplissez-les de marinade chaude jusqu'au sommet, roulez les couvercles. Retournez les bocaux de tomates cerises, couvrez d'une couverture et laissez à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!