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Tomates cerises aux fanes de carottes

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Cuisine russe

Teneur en calories 207 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * gr.

Graisses * gr.

Les glucides* 51,8 g

Teneur

Cette recette présente une nouvelle recette de marinade populaire pour les tomates cerises. Au lieu du raifort et de l'aneth ordinaires, seuls les fanes de carottes sont ajoutées aux tomates. Nous préparons par la méthode du double remplissage et avec de l'essence de vinaigre.

Ingrédients

tomates cerises 600 - 700 gr. Hauts de carottes 4 succursales Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Essence de vinaigre 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Laver et stériliser les pots de préparation de quelque manière que ce soit. Lavez et séchez les fanes de carottes avec une serviette, puis placez-les au fond des bocaux. Lavez la cerise et piquez-la à la base de la tige. Mettre les tomates dans des bocaux.

Faites bouillir de l'eau propre (pot de 500 ml par litre) dans une casserole séparée et remplissez-la de cerise. Mettez des cuillères à café dans des bocaux pour qu'elles n'éclatent pas de l'eau bouillante. Couvrir les bocaux avec des couvercles bouillis. Et laissez-les pendant 10 minutes.

Après ce temps, versez l'eau à travers un couvercle spécial dans la même casserole et faites bouillir à nouveau. Versez deux fois de l'eau bouillante sur les tomates. Après le 2ème versement, versez la quantité calculée de sel et de sucre dans l'eau et faites cuire la marinade.

Verser la marinade bouillante sur la cerise dans des bocaux.

Versez l'essence de vinaigre dans chaque pot. Roulez les pots et placez-les à l'envers sous une couverture chaude. Transférez les tomates cerises réfrigérées dans un lieu de stockage.

Bons blancs !