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Quartiers de tomates à l'ail et au persil

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Cuisine russe

Teneur en calories 57,5 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 2,5 grammes

Les glucides* 14,9 grammes

Quartiers de tomates à l'ail et au persil

Teneur

Les flans de salade sont très pratiques à servir sur la table. Ils peuvent être un apéritif séparé ou un accompagnement pour les plats de viande. Le persil à l'ail est idéal pour les préparations de tomates, il donnera aux légumes un goût et un arôme uniques.

Ingrédients

Tomates fraîches 800 grammes. Oignon 6 pièces Ail 10 dents. Persil 200 grammes Huile de tournesol 4 cuillères à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Laver les pots à sertir avec du soda et stériliser, faire bouillir les couvercles. Lavez les légumes verts sous l'eau courante et séchez-les, épluchez l'ail. Hacher finement les herbes et l'ail. Répartir les tranches dans des bocaux stérilisés.

Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Disposez les légumes hachés dans des bocaux.

Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Mettez les oignons hachés dans des bocaux sur les tomates.

Versez l'huile de tournesol dans une petite casserole, faites-la chauffer et versez-la dans des bocaux.

Versez de l'eau dans une casserole, placez-la sur le feu et portez à ébullition. Ajouter le sel et le sucre, mélanger et cuire 5 à 10 minutes. Enfin, versez le vinaigre et retirez la marinade du feu.

Verser la marinade chaude sur les tranches de tomates, couvrir. Placez les bocaux dans une casserole d'eau profonde et stérilisez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ensuite, enroulez les couvercles et laissez les pots refroidir complètement.

Bon appétit!