Tomates en tranches au concentré de tomates pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
79,5 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
18,9 g
Les tomates sont l'un des représentants des légumes sains qui ne perdent pas leurs vitamines lors du traitement thermique. On pense que les tomates traitées thermiquement acquièrent des propriétés utiles et ont un effet bénéfique sur le corps humain. Je vous conseille de cuisiner de délicieuses tomates en rondelles dans du concentré de tomates pour l'hiver.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, lavez et stérilisez les bocaux au micro-ondes. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole. Choisissez des tomates fortes, lavez-les et séchez-les soigneusement. Couper en tranches, après avoir retiré la tige. Remplissez un pot stérile de tomates aussi étroitement que possible.
Remplissez également le reste des pots. Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole et faites bouillir, puis ajoutez la pâte de tomate. Remuer jusqu'à dissolution complète, ajouter le sucre cristallisé et le sel de table. Faire bouillir la marinade pendant 5-7 minutes après ébullition. Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre de pomme et remuez. Retirer du feu et verser sur la garniture cuite sur les tomates.
Retirez délicatement les boîtes chaudes et vissez fermement avec des bouchons à vis ou une sertisseuse. Retournez les boîtes de conserve, enveloppez-les dans une couverture chaude, laissez-les refroidir complètement. Déplacez ensuite les pots à collation dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
Bon appétit!