Tomates en quartiers de gélatine pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
65 kcal
Portions
1 port.
Temps de cuisson
7h.
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
14,6 grammes
Les tomates pour cette recette doivent être mûres, juteuses et charnues. Les variétés de laitue fonctionnent bien ici. Nous vous conseillons de mettre plus de ces tomates, car en hiver ces préparations se mangent instantanément.
Ingrédients
Processus de cuisson
Placer l'aneth et les grains de poivre entre les couches. Versez l'eau de la marinade dans une casserole. Versez-y du sel avec du sucre cristallisé, mélangez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Ébullition. Verser la gélatine, mélanger et cuire encore 30 secondes. Versez le vinaigre, remuez et versez la marinade dans le bocal jusqu'aux épaules.
Placez les pots de tomates dans une casserole avec un torchon fin au fond. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre les épaules des bocaux, et stérilisez les pièces pendant 15 minutes. Rouler les bocaux avec des couvercles stériles à l'aide d'une machine à écrire, les retourner et laisser refroidir sous une vieille veste chaude. Déplacez les pièces au sous-sol ou à la cave.
Bon appétit!