Tomates et concombres en gélatine pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
53,5 kcal
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
3,4 grammes
Graisses *
1,2 grammes
Les glucides*
8,4 grammes
En été, je souhaite préparer autant de couchers de soleil savoureux et parfumés que possible, qui raviront les froides journées d'hiver et rappelleront par leurs couleurs vives l'été à venir. Je considère les tomates et les concombres en gélatine comme l'une des coutures intéressantes. Prenez le temps de les cuisiner.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couper les tomates séchées en 4 à 6 morceaux selon leur taille et retirer les tiges. Lavez et stérilisez les bocaux au micro-ondes ou au four. Je stérilise parfois au bain-marie. Cela prendra 5 à 7 minutes après que l'eau bout. Mettre les couvercles dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir pendant environ 10 minutes.
Versez la quantité d'eau potable requise dans une casserole, ajoutez le sel de table, le sucre cristallisé, le laurier et les parapluies à l'aneth, mettez sur feu moyen et portez à ébullition. Verser la marinade préparée sur les pots de légumes. Couvrez les pots avec des couvercles stériles et placez-les dans une casserole, versez de l'eau tiède sur les cintres des pots.
Mettez le feu. Porter à ébullition et stériliser environ 15 minutes à feu moyen. Retirez délicatement les boîtes chaudes avec les amuse-gueules de la poêle, versez l'essence de vinaigre dans chaque boîte et roulez avec une sertisseuse. Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement.
Bon appétit!