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Tomates en conserve aux oignons

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Cuisine russe

Teneur en calories 60,6 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 14,9 grammes

Teneur

Une marinade à l'oignon sucrée mais savoureuse vous aidera à libérer toute la saveur des tomates. C'est pourquoi la recette d'un tel rouleau est toujours conservée sous un signet par les hôtesses.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les pots à sertir avec du bicarbonate de soude ou un agent de nettoyage, stérilisez-les de n'importe quelle manière pratique. Lavez les tomates, séchez-les et faites des piqûres avec un cure-dent près de l'endroit où la tige est attachée.

Peler l'ail et les oignons. Couper l'oignon en rondelles, couper les grosses gousses d'ail en deux. Placez les rondelles d'oignon, l'ail, les herbes, les pois noirs et le piment de la Jamaïque au fond des pots préparés.

Placez ensuite les tomates dans les bocaux. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, verser sur les tomates et laisser reposer 20 minutes.

Ensuite, versez l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et le sel, portez à ébullition, faites bouillir pendant 5 à 7 minutes et ajoutez le vinaigre. Versez les tomates avec la marinade chaude, roulez les bocaux avec des couvercles en métal. Enveloppez les tomates roulées et les oignons dans une couverture chaude et laissez les bocaux refroidir complètement. Ensuite, transférez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!