Tomates sous la neige à la moutarde
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Cuisine
russe
Teneur en calories
75 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
2 jours
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
1,7 grammes
Les glucides*
16,1 grammes
Les tomates sous la neige sont appelées une préparation piquante très savoureuse de tomates et d'ail. Ce plat se prépare assez facilement et se conserve bien dans un endroit sombre. Selon notre recette, vous pouvez cuisiner des tomates aromatiques juteuses avec de l'ail et de la moutarde, qui décoreront parfaitement tous les plats chauds.
Ingrédients
Processus de cuisson
Prenez des tomates fermes fraîches et inspectez-les pour les dommages, la douceur et les fissures. Ne laissez que des fruits forts et rincez-les abondamment sous l'eau courante. Percez chaque tomate avec un cure-dent à l'endroit où la tige est attachée - afin que les tomates ramassent mieux la marinade et n'éclatent pas dans le bocal.
Versez l'eau de la tomate dans une casserole, ajoutez-y du sel et du sucre, de la moutarde en poudre et portez à ébullition. Pendant que la saumure bout, ajoutez l'ail haché dans les pots de tomates. Versez du vinaigre dans la saumure bouillante et remplissez rapidement les bocaux avec la pièce à travailler. Rouler avec des couvercles stériles.
