Tomates à la moutarde française
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Cuisine
russe
Teneur en calories
82,3 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
2,1 grammes
Graisses *
2,8 grammes
Les glucides*
18,3 g
Les tomates se marient bien avec la moutarde française. Ces grains ronds ajoutent un arôme agréable, un goût piquant aux tomates, et en eux-mêmes ils sont intéressants au goût. Il est préférable d'utiliser des tomates pour une telle préparation de petite taille, mûre, mais plutôt dense. Ces fruits conservent bien leur forme lorsqu'ils sont conservés et ont l'air très appétissants.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les tomates de la poussière et de la saleté. Pots de conservation avec ma solution de soude. Lavez les couvercles et faites bouillir pendant deux minutes dans de l'eau, puis laissez-les sécher. Nous mettons les tomates dans des pots préparés. Nous le faisons assez étroitement, mais essayons de ne pas déformer le fruit. Versez de l'eau bouillante sur les tomates en conserve empilées et laissez les tomates cuire à la vapeur pendant dix minutes.
Pour préparer la marinade, versez la quantité d'eau spécifiée dans une casserole. Ajouter le sel, le sucre granulé, la moutarde française, la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque. Nous mettons la casserole sur la cuisinière, chauffons la marinade et la faisons bouillir pendant trois minutes. Éteignez le feu, ajoutez le vinaigre à la marinade et mélangez.
Versez les tomates ébouillantées dans un bocal avec la marinade bouillante et roulez-les immédiatement avec les couvercles. Nous retournons les boîtes pour vérifier l'étanchéité de la couture. Nous les enveloppons d'une couverture chaude et les laissons refroidir lentement. Après cela, nous retirons la couture dans un endroit de stockage frais et sombre.
Bon appétit!