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Tomates à la moutarde froide sans vinaigre

1934

Cuisine russe

Teneur en calories 150 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 2,5 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 32,2 g

Tomates à la moutarde froide sans vinaigre

Teneur

Il existe de nombreuses recettes de tomates en conserve, mais il n'y en a pas beaucoup parmi elles. L'une des recettes les plus réussies peut être considérée comme une recette de tomates à la moutarde à froid sans vinaigre. Faire des tomates selon cette recette est facile, et le résultat dépassera toutes les attentes : des légumes juteux et savoureux deviendront rapidement votre plat signature.

Ingrédients

Processus de cuisson

Trier les tomates, laver, sécher sur un torchon.

Peler l'ail. Lavez et séchez les feuilles d'aneth et de raifort. Laver et retirer les graines du poivron. Stérilisez les bocaux pour rouler les tomates. Mettez l'ail, l'aneth, les feuilles de raifort, le poivre noir et les pois de senteur, les feuilles de laurier, le piment pelé dans chaque bocal. Placer les tomates hermétiquement dans un bocal sur les épices.

Faites bouillir de l'eau à feu doux, ajoutez le sel et le sucre, attendez qu'ils soient complètement dissous. Ensuite, éteignez le feu.

Verser la poudre de moutarde dans un pot de tomates. Versez la marinade finie dans les bocaux. Couvrir les pots de gaze, laisser les tomates une semaine avant le début de la fermentation.

Versez de l'eau bouillante sur les couvercles pour tordre les boîtes, tournez les boîtes avec eux. Conservez les tomates moutarde au frais sans vinaigre dans un sous-sol ou un autre endroit frais. Un excellent apéritif pour n'importe quel plat est prêt!