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Tomates aux feuilles de vigne

1842

Cuisine russe

Teneur en calories 105,8 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 26 grammes

Teneur

Les feuilles de vigne sont un bon conservateur qui vous permettra de préparer des tomates juteuses pour l'hiver sans utiliser de vinaigre. Et le processus de préparation d'une collation délicieuse et naturelle ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Feuilles de vigne 100g L'eau 1 l. Sucre en poudre 2,5 cuillères à soupe Le sel 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Faire tremper les tomates dans l'eau, les rincer abondamment et retirer les queues.

Nous trempons également les feuilles de vigne dans de l'eau froide. Ils doivent être exempts de poussière et autres contaminants.

Percez délicatement chaque tomate avec une fourchette ou un cure-dent à la base. Il devrait y avoir plusieurs petits trous.

La tomate doit être enveloppée dans une feuille de vigne.

Nous mettons les feuilles au fond d'un pot d'un litre propre. Ensuite, nous commençons à disposer les tomates enveloppées.

Disposez délicatement les ingrédients sur le cou.

Commençons maintenant à préparer la saumure. Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y du sel et du sucre, mélangez et versez dans un bocal. Nous insistons pendant 10 minutes, puis égouttons l'eau, faisons bouillir à nouveau et l'envoyons dans le pot.