domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Tomates aux fanes de carottes

Tomates aux fanes de carottes

1374

Cuisine russe

Teneur en calories 50,3 kcal

Portions 1 l. Port.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12,4 grammes

Teneur

Aujourd'hui, nous allons traiter de la conservation des tomates cerises. C'est une variété sucrée de petites tomates idéales pour la consommation fraîche et la conservation. Nous ajouterons un peu de poivron et d'oignons à nos préparations - ils donneront à nos tomates un goût plus riche. Un autre point fort de notre préparation est les fanes de carottes - elles ajouteront un nouveau goût inhabituel de verdure aux tomates.

Ingrédients

tomates cerises 600 - 700 gr. Hauts de carottes 2 succursales Oignon 2 - 3 cercles poivron 0,5 pièces Ail 1 - 2 pièces Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 10 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates cerises à l'eau courante et les séparons soigneusement des branches afin de ne pas endommager les fruits.

Au fond du bocal stérilisé, placez les fanes de carottes lavées et séchées, les rondelles d'oignon, la ciboulette épluchée et les morceaux de poivron.

Ensuite, placez bien les tomates cerises et versez de l'eau bouillante dans le bocal. Couvrir le pot avec un couvercle et laisser les tomates pendant 15-20 minutes.

Après le temps imparti, versez l'eau du bocal dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez le sel, le sucre, mélangez bien et faites bouillir pendant 2-3 minutes. En fin de cuisson, ajouter le vinaigre, faire bouillir encore une minute et retirer la marinade du feu. Verser la marinade chaude dans un bocal et bien serrer avec un couvercle bouilli. Retournez le pot de tomates et laissez-le refroidir complètement à température ambiante en le recouvrant d'une couverture chaude. Ensuite, nous enlevons la couture pour le stockage dans un endroit sombre et frais.