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Tomates aux fanes de carottes pour un pot de 3 litres

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Cuisine russe

Teneur en calories 65,2 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 7h.

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12,8 grammes

Tomates aux fanes de carottes pour un pot de 3 litres

Teneur

Étonnamment, l'ajout de carottes vertes à la mise en conserve fait des tomates presque comme des tomates en baril. Et la saumure de cette couture sera également bue sans laisser de trace, car elle s'avère également exceptionnellement savoureuse. Il est préférable de choisir des tomates légèrement pas mûres, cela leur permettra de garder leur forme en saumure.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les tomates et les poivrons, épluchez et rincez les oignons et les carottes. Lavez et stérilisez les pots. Hachez les poivrons et les oignons et placez-les au fond du bocal, ainsi que les carottes, coupées en cercles.

Ébouillanter les carottes avec de l'eau bouillante et mettre la moitié dans un bocal. Placer les tomates dans le bocal en étalant de temps en temps les têtes restantes.

Faire bouillir de l'eau et verser dans un bocal. Laissez les tomates chauffer pendant 10 minutes.

Videz l'eau du pot dans l'évier. Faire bouillir de l'eau fraîche.

Mettre le poivre, les clous de girofle, le citron, le sel et le sucre dans un bocal.

Versez de l'eau bouillante, roulez le couvercle et secouez un peu pour répartir les assaisonnements. Retournez le bocal et couvrez d'une couverture toute la nuit.

Bon appétit!