Tomates aux raisins bleus
0
622
Cuisine
russe
Teneur en calories
85,2 kcal
Portions
20 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,6 g
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
26 grammes
Pour beaucoup, les tomates aux raisins bleus semblent être une combinaison inattendue. Grâce aux raisins bleus, les tomates acquièrent non seulement des notes gustatives inhabituelles, mais également une teinte bleutée appétissante. Si vous le souhaitez, en plus des raisins et des tomates, vous pouvez ajouter de l'ail ou tout autre légume que vous aimez à la récolte. Nous vous proposons la version classique du blank.
Ingrédients
Processus de cuisson
La première étape consiste à pasteuriser les pots. Nous avons besoin de pots de 6 litres. Avant la stérilisation, rincez les pots avec du bicarbonate de soude. Trempez les couvercles dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Rincez ensuite abondamment les légumes. Divisez les raisins et lavez chaque baie. Nous lavons le poivre et enlevons les graines et la tige. Au fond de chaque pot, nous étalons 1 feuille de laurier, 7 pcs. grains de poivre, 2 pcs. piment de la Jamaïque, un quart d'oignon.
Versez de l'eau bouillante sur le contenu des bocaux et laissez reposer une dizaine de minutes. Après cela, versez l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel, du sucre, portez la marinade à ébullition. Ensuite, nous le versons dans des boîtes. Nous répétons à nouveau la procédure: après dix minutes, versez la marinade des boîtes dans une casserole et portez à ébullition. Versez à nouveau la marinade dans les bocaux.
