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Tomates à la moutarde sèche pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 161,3 kcal

Portions 4 p.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 2,3 grammes

Les glucides* 33,8 g

Tomates à la moutarde sèche pour l'hiver

Teneur

Les tomates à la moutarde sèche sont une option intéressante et inhabituelle pour la récolte pour l'hiver. Les tomates récoltées avec de la moutarde sont délicieuses. La moutarde elle-même dans ce cas agit comme un conservateur, il n'est donc pas nécessaire d'utiliser du vinaigre avec cette méthode de cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

Au tout début, vous devez préparer tous les ingrédients. Couper la moitié de la pomme en petits quartiers.

Épluchez les oignons et coupez-les également en tranches.

Rincez soigneusement les tomates sous l'eau courante.

Mettez un peu d'oignon et de pomme hachés au fond d'un bocal propre.

Ensuite, vous devez bien mettre les tomates dans le récipient, en y ajoutant des tranches de pomme, de l'oignon et des gousses d'ail épluchées. Nous avons également mis des parapluies à l'aneth, du noir et du piment de la Jamaïque dans le bocal.

Versez de l'eau bouillante sur un récipient avec les tomates, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.

Au bout d'un moment, versez l'eau refroidie du bocal dans une casserole. Versez-y du sel et du sucre cristallisé. Porter la marinade à ébullition, puis faire bouillir pendant quelques minutes.