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Tomates aux raisins pour l'hiver sans vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 53,7 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12,8 grammes

Tomates aux raisins pour l'hiver sans vinaigre

Teneur

Du raisin en bocal avec des tomates marinées ? Pourquoi pas. Il ajoute non seulement des accents aromatiques, mais fournit également une acidité supplémentaire, ce qui élimine le besoin de vinaigre.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les légumes, les raisins et les herbes. Les raisins doivent être particulièrement bien lavés, car ils pénètrent dans la pièce avec le rameau. Retirez la boîte à graines du poivron, coupez le légume en longues lanières. Prélaver les bocaux dans une solution de soude, rincer et stériliser.

Mettez les tomates, les raisins et les poivrons dans des bocaux, envoyez-y des légumes verts et des feuilles, des grains de poivre.

Faites bouillir de l'eau, versez-y le contenu des bocaux et laissez reposer 15 minutes. Puis égouttez l'eau, ajoutez-y le sucre et le sel, portez à ébullition. Versez à nouveau de l'eau dans les bocaux et roulez avec les couvercles bouillis.

Les rouleaux doivent rester à l'envers pendant environ 18 à 24 heures pour qu'ils refroidissent complètement en douceur. Transférer les boîtes avec couture au stockage.

Bon appétit!