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Tomates aux raisins en pots d'un litre

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Cuisine russe

Teneur en calories 63,7 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 15,3 g

Teneur

Les tomates aux raisins sont un mode de récolte original pour l'hiver, qui ne laissera probablement pas indifférent même les gourmets avertis. Pour une telle récolte, vous pouvez prendre n'importe quel type de raisin. La règle principale est de ne pas mélanger les variétés. Quant au choix des tomates, il n'y a pas non plus de restrictions strictes : privilégiez vos variétés préférées de petites tailles.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, nous traiterons de la stérilisation des boîtes de conserve. Pour ce faire, rincez d'abord les pots à l'aide de bicarbonate de soude, rincez-les abondamment, puis maintenez-les à la vapeur pendant 20 minutes. Faire bouillir les couvercles pendant cinq minutes.

Prenons soin des légumes. Nous lavons et séchons les tomates. Ensuite, dans chaque fruit, on fait plusieurs piqûres avec une fourchette ou un cure-dent au niveau du pédoncule. Nous enlevons les raisins de la grappe, rincons. Mettez de côté les baies molles avec des signes de dommages. Nous n'utilisons que des fruits forts.

Au fond d'un bocal stérilisé, disposez deux types de poivre, du laurier, des gousses d'ail hachées. Après cela, nous envoyons les tomates dans le pot. Nous les mettons en rang. Vient ensuite une couche de raisins. Répétez les couches dans cet ordre jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'espace dans le pot.

Afin de rendre notre pièce plus belle, vous pouvez mettre des raisins noirs dans la couche finale. Versez de l'eau bouillante sur le contenu des boîtes et laissez-le là pendant dix minutes.

Après cela, versez l'eau dans la casserole, envoyez-y du sel et du sucre. Une fois que la marinade bout, attendez deux minutes et retirez la marinade du feu, puis ajoutez-y du vinaigre.

Nous versons la marinade dans des pots avec des tomates et des raisins, retroussons les couvercles, retournons jusqu'à ce que le contenu des pots refroidisse complètement et envoyons nos blancs pour le stockage dans un endroit sombre et frais.