Tomates douces marinées, 1 litre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
50 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
11,9 grammes
Cette recette de tomates marinées séduira ceux qui aiment un goût sucré en couture. La douceur des tomates s'exprime assez clairement et en plus "soutenue" par une délicate note de carottes. L'ail, le piment et les poivrons rendent les tomates beaucoup plus aromatiques et plus intéressantes à goûter. Pour une telle récolte, il est recommandé d'utiliser des tomates petites et denses comme la variété "Crème". Ils conservent bien leur forme lorsqu'ils sont mis en conserve.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couper les carottes en fines tranches. La pulpe de poivron - en fines rayures. Nous démontons le persil en feuilles ou en petites brindilles. Épluchez l'ail et rincez. Couper le piment en fines rondelles. Tout d'abord, lavez le pot à l'eau courante, puis stérilisez-le de la manière qui vous convient. Faire bouillir le couvercle pour rouler dans l'eau pendant deux minutes. Mettez les cercles de carottes, les rondelles de chili et les brins de persil dans un bocal préparé. On met aussi du poivre noir et une ciboulette.
Nous mettons les tomates dans un bocal en les déplaçant avec des lanières de poivron. Vous devez placer les tomates assez étroitement, mais, bien sûr, nous essayons de ne pas déformer les fruits. Versez de l'eau bouillante sur les pots de légumes et laissez refroidir. Versez le liquide refroidi du bocal dans une casserole, ajoutez environ un demi-verre d'eau et ajoutez le sel et le sucre. Remuez le mélange et portez-le à ébullition. Versez la quantité spécifiée de vinaigre dans le bocal et versez de la saumure bouillante. Rouler immédiatement avec un couvercle stérile.
Bon appétit!