Tomates aux betteraves pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
29,8 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
1,1 gr.
Les glucides*
7 grammes
Les tomates aux betteraves peuvent être décorées pour l'hiver dans un lecho végétal délicieux et épicé. La billette a un goût délicat, qui peut être varié avec des notes de piment rouge.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour la base, épluchez et lavez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Faites revenir les carottes hachées dans l'huile d'olive chauffée, 5 minutes avant la fin de la friture, mettez les poireaux coupés en rondelles, le persil finement haché. Il est conseillé de ne pas remplacer les poireaux par des oignons ordinaires, car les poireaux ont un goût plus sucré. Grâce à cela, la collation finie a un goût plus délicat et sophistiqué.
Retirer les graines et les cloisons du poivre, laver. Blanchir les piments doux et piquants pendant 5 minutes. dans l'eau bouillante, puis coupez le poivron en fines rondelles. Les poivrons rouges peuvent être hachés ou les gousses entières peuvent être laissées si elles sont très petites. Mettez les poivrons avec les carottes et les poireaux.
Bon appétit!