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Tomates dans un tonneau avec de la moutarde

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Cuisine russe

Teneur en calories 195 kcal

Portions 5 litres.

Temps de cuisson 7 jours

Protéines * 3,4 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 41,9 gr.

Tomates dans un tonneau avec de la moutarde

Teneur

Si vous voulez apprendre à mariner des tomates en baril avec de la moutarde, alors cette recette est faite pour vous ! Il n'est pas difficile de préparer une telle collation, il suffit de préparer une saumure spéciale avec de la poudre de moutarde et d'y verser des tomates. Des ingrédients simples, un temps de cuisson minimal - et des tomates aromatiques décoreront votre table !

Ingrédients

Tomates fraîches 2.5KG L'eau 2,5 litres Moutarde 2 cuillères à soupe Le sel 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Au tout début, vous devez préparer la saumure. Versez le sucre cristallisé, le sel et la poudre de moutarde dans l'eau froide. Mélangez le tout soigneusement.

Nous lavons les tomates sous l'eau courante. Ensuite, nous mettons des tomates propres dans le baril. Dans ce cas, un baril en plastique improvisé est utilisé, mais vous pouvez en utiliser n'importe lequel.

Verser les tomates avec la saumure préalablement préparée.

Après cela, mettez une sorte de poids sur les tomates pour qu'elles soient complètement dans la saumure. Nous plaçons les tomates dans un endroit frais pendant 7 jours.