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Tomates dans leur jus sans sucre

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Cuisine russe

Teneur en calories 24 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 3,8 g

Teneur

Une collation longue durée est facile à préparer avec une tomate. Il est bien servi avec de la viande ou du poisson, et peut également être préparé pour l'hiver. La cuisson dans votre propre jus rend le plat aussi juteux et riche en goût que possible.

Ingrédients

Tomates fraîches 1.5KG Pour le jus : Tomates fraîches 1.2KG Le sel 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Pour la conservation, nous choisissons des tomates mûres fortes. Nous les lavons et les échaudons avec de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Le reste des légumes sera utilisé pour le jus.

Refroidissez les tomates ébouillantées, enlevez les pelures et mettez-les dans des bocaux.

Passez les tomates restantes dans un presse-agrumes ou broyez-les au mixeur. Nous filtrons et obtenons du jus.

Versez le jus dans une casserole, salez et mettez sur le feu. Porter à ébullition et retirer du feu.

Verser les tomates dans des bocaux avec le jus de tomate. Fermer avec un couvercle et plonger sur un torchon dans une grande casserole d'eau bouillante. Nous le gardons sur la cuisinière pendant 30 minutes. Laissez-le ensuite refroidir et sortez-le de la poêle. Les tomates dans leur jus sont prêtes.