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Tomates dans leur jus pour la recette d'hiver vous allez vous lécher les doigts

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Cuisine russe
Teneur en calories 105,8 kcal
Portions 8 litres.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 26 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates dans leur jus pour la recette d'hiver vous allez vous lécher les doigts
Teneur

Cette recette pour faire une tomate dans son propre jus ne nécessite pas beaucoup d'épices. Ceci est fait dans l'ordre

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les tomates. Couper les gros légumes charnus en tranches, transférer dans une casserole, faire bouillir quelques minutes jusqu'à ce que le jus en sorte. Ensuite, passez la pâte de tomate à travers un tamis métallique.
étape 2 sur 4
Percez de petites tomates fortes avec un cure-dent, étalez-les sans serrer sur des bocaux propres, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 15 minutes.
étape 3 sur 4
Mettez la purée obtenue sur le feu, ajoutez le sel et le sucre, remuez et portez le mélange à ébullition. Baisser ensuite le feu et cuire 20 minutes, ajouter le vinaigre en fin de cuisson.
étape 4 sur 4
Égoutter les bocaux et les remplir immédiatement de jus de tomate chaud jusqu'en haut pour qu'il ne reste plus d'air sous les couvercles. Roulez les bocaux, retournez-les et laissez reposer une journée jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!

 

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