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Tomates dans leur jus avec ail et vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 57,4 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 13,9 grammes

Tomates dans leur jus avec ail et vinaigre

Teneur

Les tomates dans leur jus disparaissent toujours de la cave avant toutes les autres coutures. Des épices supplémentaires et de l'ail ajoutent du piquant et de la saveur au goût.

Ingrédients

Tomates fraîches 1000 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Le sel 1 cuillère à café Jus de tomate 1 l. Ail 2 pièces Vinaigre de table 9% 10 ml.

Processus de cuisson

Lavez et stérilisez les bocaux à sertir. Lavez les tomates, séchez-les et faites une piqûre sur chaque légume avec un cure-dent au niveau du pédoncule. Peler l'ail. Mettre les tomates et l'ail dans les bocaux.

Verser le jus de tomate dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sel et le sucre, faire bouillir pendant 3-4 minutes. Enfin, ajoutez le vinaigre et retirez la casserole du feu.

Verser le jus de tomate chaud sur le bocal jusqu'au sommet.

Couvrir les bocaux avec des couvercles stérilisés. Enroulez les couvercles sur les boîtes avec une machine à sertir.

Retournez les bocaux et placez-les à l'envers, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!